• 设为主页
  • 加入收藏
  • 繁體中文版
  • ENGLISH
  • 首    页
  • 走进正觉
  • 新闻公告
  • 祖庭建设
  • 朝圣专栏
    • 朝礼九华
    • 朝礼五台
  • 佛教文化
  • 禅修茶道
  • 书画院

最新推荐

  • 山东省宗教事务条例
  • 《宗教事务条例》
  • 淄博市非遗保护中心领导实...
  • 博山正觉寺壬寅年结夏安居
  • 博山正觉寺新春助老
  • 《互联网宗教信息服务管理...
  • 习近平在全国宗教工作会议...
  • 禅茶音乐会chanchayinyuehui
  • 图说正觉tushuozhengjue
  • 公益慈善gongyicishan
  • 健康素食jiangkangsushi
  • 健康素食
    您当前的位置:首页 /佛教知识 /健康素食 /干锅花菜炒猴头菇

干锅花菜炒猴头菇

2017-11-15 22-34-54  来源:教素食微信公众平台  作者:  点击:次

 


食材
——
猴头菇、花菜、线椒、小米椒

 

 

花菜冲洗干净后用刀沿着柄削差不多大,小米椒切碎

 

 

线椒切段,猴头菇洗净撕成小朵

 

 

热锅倒入菜籽油,将猴头菇挤出水分放入锅内炒制微黄捞出

 

 

热锅起油,下入辣椒炒香后放入花菜

 

 

放入猴头菇,继续煸炒

 

 

另起一个锅倒入适量油,放入豆酱炒香,倒入刚刚炒的花菜、猴头菇,在锅内倒入少许纯净水

 

 

最后加一点糖提鲜,翻炒均匀出锅

 

 

    这道菜的重点是少加水,花菜生炒才好吃,不要怕油多,油多一点,炒出来才香。

 

 

    如果新鲜的猴头菇买回来没有及时烹煮,需要用保鲜盒或者是保鲜袋装起来再放进冰箱。不要把保鲜袋中的空气完全挤压出来,不然新鲜的猴头菇会变色和变苦。

    花菜切小一点,太大了不容易入味,中间也不容易熟透。花菜不容易吸油,所以先让每一块花菜沾到油煎,这样可以锁住水分和鲜味,也不会太硬了。

 

 

一粥一饭,当思来之不易;
一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。

分享按钮
正觉网     中国贸易报 佛教文化     华人佛教—凤凰 网     大渡网
山东省博山正觉寺 备案号:鲁ICP备18032971号    公安备案号:37030402000864号    电话:0533-4205918 传真:0533-4208918